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我的美食探索-【土豆仁湯】莊子土豆仁湯台南市民生路二段這一粒粒碩大飽滿的花生，可不是用電腦選出台北港式飲茶來的，而是以來自北港產地直接運送，每天熬煮5到6小時，在地擁有60年歷史的莊子土豆仁湯。座落在台南京站美食市民生路二段的莊子土豆仁湯至今已經傳承到第三代，第三代負責人莊先生表示，莊子土豆仁湯是從爺爺開宜蘭民宿始起家，經過母親到他接手，已有近60年的歷史。以用心和對食材的堅持，不加糯米粉和防腐劑，嚴選特大商務中心的土豆熬煮的土豆仁湯，不僅煮的相當綿密、入口即化，而且每粒土豆的形狀保持的相當完整。莊先生說，租房子有許多從爺爺那一代的客人，一直吃到現在，吃了幾十年都沒變。莊先生說，店內產品不放隔夜，東西都是看房子現煮現賣，因此客人吃到的食材都是真材實料。除了招牌土豆仁湯之外，還有選用國產紅豆所熬煮的紅豆湯房地產以及每天限量的麻糬，都是店內相當受到歡迎的甜品。以感恩、知足以及惜福的理念，繼續面對來店的每位房屋買賣客人，莊子土豆仁湯以一分耕耘、一分收穫的心情，更加用心的面對客人。
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